on s'est dit qu'il fallait tester aussi les Orties non blanchies, donc crues...d'où :
le Pesto d'Orties
alors totalement pifométrique et pour un pot :
1 gros bouquet d'Orties (oui mets des gants pour cueillir, ça pique !)- des pistaches - de la poudre d'amandes - du parmesan - de l'huile d'Olive - de l'ail - sel, poivre - graines de sésame....
après avoir lavé et séché les feuilles, les mettre dans le robot mixeur avec tout le reste, quand la consistance te rappelle un pesto, c'est prêt !
après avoir lavé et séché les feuilles, les mettre dans le robot mixeur avec tout le reste, quand la consistance te rappelle un pesto, c'est prêt !