PÂTE DE COINGS
Recette trouvée chez Cléa Cuisine
Recette testée et approuvée!
Après avoir essuyé vos coings, les éplucher et les couper. placer les trognons et les épluchures dans une marmite avec de l'eau à hauteur, faire cuire 20 minutes environ.
Filtrer l'eau, jeter trognons et épluchures. Remettre l'eau et les coings dans la marmite, faire cuire 1/2 heure environ. Peser les coings, rajouter la moitié de ce poids en sucre et faire cuire à feu doux dans un fait tout jusqu'à ce la pâte soit desséchée... Étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, laisser refroidir...
Recette testée et approuvée!
Après avoir essuyé vos coings, les éplucher et les couper. placer les trognons et les épluchures dans une marmite avec de l'eau à hauteur, faire cuire 20 minutes environ.
Filtrer l'eau, jeter trognons et épluchures. Remettre l'eau et les coings dans la marmite, faire cuire 1/2 heure environ. Peser les coings, rajouter la moitié de ce poids en sucre et faire cuire à feu doux dans un fait tout jusqu'à ce la pâte soit desséchée... Étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, laisser refroidir...
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| Vous trouverez la véritable recette ici |