GALAXY
Pomme assez petite à la peau plutôt fine, la gala est très sucrée, très croquante ferme et très juteuse. Elle peut se consommer cuite mais reste bien meilleure crue!
REINE DES REINETTES
Espèce de pomme relativement ancienne, la Reine des Reinettes est fondante, juteuse, sucrée, peu acidulée et très parfumée. Elle se croque mais développe mieux toutes ses qualités en compotes ou en tartes.